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电子科技大学实验中学食堂主厨参加高新区中小学校厨艺大赛喜获一等奖：
12月14日，由成都高新区社区发展治理和社会事业局主办、成都市中和职业中学承办的“成都高新区第二届中小学校厨艺大赛”在成都市中和职业中学举行，40支中小学校参赛队260名学校食堂厨师齐聚角逐。此次比赛以“营养、健康、安全、卫生”为主题，旨在以赛会友，以赛提升服务意识，更好的提升学校食堂食材安全意识，提升营养健康的校园饮食文化。电子科技大学实验中学后勤副主任李作恩、食堂主厨李治刚带领厨师团队参加了本次大赛。
大赛分为三个部分：理论-100分、切配-100分、烹饪-200分。理论采用笔试和抢答的方式进行；切配主要比赛切二粗丝，用现场提供的土豆、猪里脊切成约为0.3厘米见方，6厘米长以上的丝，要求粗细一致，无连刀现象；烹饪是重头戏，人数有厨师和助手，要在30分钟内完成两个指定菜：宫保鸡丁、鱼香丸子，以及一个自选菜。要求营养与卫生、口味、色泽、形态等要兼备。
在大赛中，电子科技大学实验中学厨师团队稳定发挥，再次拿到了大赛一等奖。“吃得好”是科中的招牌，排在“吃好、睡好、运动好的三好工程”之首位，“吃好”是科中人办学的良心和不懈的坚守。
电子科技大学实验中学食堂由电子科技大学实验中学后勤处直接管理。保证原材料新鲜、卫生的同时，食堂工作人员每天进行繁复的后厨、餐厅清扫工作，尽全力为电子科技大学实验中学师生提供干净、美味、营养的餐点。
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编辑：csg2
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