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三岔中学后勤处对食堂从业人员进行食品安全培训：

为使我校食堂管理操作工作科学化，消除一切可能的学校食品安全隐患。2019年12月16日早晨，三岔中学后勤处叶发志主任对全体食堂从业人员再次进行了食品安全专项培训。 　　

此次培训主要有五个方面的内容：一是食堂的所有工作人员，在具体细节上绝不能马虎大意，要团结一致、群策群力严把食品的质量关，每日早晨的食材验收人员要全程仔细检查，做到“望”、“闻、“翻””。二是工作时间不能玩手机，工作服随时保持干净，卫生条件不合格的，要立即整改；对于不能确定的事项，要先请示后操作，绝不能因个人的麻痹大意而导致食品安全问题。

三是加强入库管理人员，要严格把好原料的入库验收及存放，在食品管理力度上要进一步加强安全意识。四是在生产加工方面抓环节，抓流程，不加工已变质或有异味的蔬菜、肉、蛋等半成品，不使用不符合卫生标准的原材料。五是严格执行食品留样制度，做到”专人“管理，消除一切安全隐患。

通过此次培训，进一步提高了我校食堂从业人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平，增强了食品安全意识，为确保广大师生餐饮卫生安全打下良好的基础。

三岔中学开展122交通安全知识讲座：

为让学生深入了解空港新城建设过程中附带的交通安全影响，我校安全办公室特地联系邀请成都市公安局高新空港交警中队警官到校给全校学生讲解交通安全有关常识。

12月18日上午10点，天气寒冷，三岔中学全体学生齐聚体艺中心静候，准备听讲座。

安办主任李建向全校学生介绍成都市公安局高新空港交警中队常警官。

常警官从专业的角度，用具体的数据、典型的事例、形象的说明给全校学生讲解在交通行驶中如何防范大货车可能造成的事故。

此次讲座内容针对性强，学生听讲认真，效果好。

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编辑：csg2

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